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糖干海参的鉴别方法

发布时间:2013-3-21 10:32:19 来源:山东糖酒网|酒水网|糖酒会-中国最专业糖酒招商,酒水招商,糖酒代理网信息中心


    一、味道。糖干刺参顾名思义就是在加工过程中掺入了糖分增加重量,所以海参避免不了会有糖的甜味,所以可以将海参切开,用舌头舔海参的切开面会感觉到甜味(注意一定要切开,不少糖干刺参会把表面的糖处理得很干净)。

    二、加温。因糖遇热会融化,所以可用打火机、电吹风等工具对海参加热,一般超过40度时就会明显变软,这时可以用手掰住海参的两头向同一方向对折,海参能弯曲,温度越高时软化得越严重。

    三、价格。不少黑心商贩欺骗或误导消费者,将糖干刺参当做淡干刺参出售,现在市面上一两千元一斤的海参大多都是糖干刺参。

    四、外观。本来选购物品的第一步应该先从外观开始的,但是因市场的需要,糖干刺参的外观颜色又分出了若干品种,如黑货、白货、黄货、满天星等,普通消费者很难通过外观识别。不过总的来说糖干刺参都比较漂亮,体态饱满。五、比重。糖干刺参因添加了糖、盐,所以比重较大。

 

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